楊博鳳是永濟市環(huán)境衛(wèi)生管理局的一位管理人員，從業(yè)環(huán)衛(wèi)工作20多年，平常承擔(dān)迎賓路環(huán)境衛(wèi)生清理和監(jiān)督管理工作。在迎賓路記者見到，她正幫助清潔工人將附近飯店事前搜集好的廚余垃圾運送至餐廚垃圾車前，填裝入車。

永濟市環(huán)境衛(wèi)生管理局管理人員 楊博鳳

前兩年，人們只是廢棄物不歸類，廚余垃圾和生活垃圾一同都倒到垃圾車內(nèi)，時不時外邊撒的還需要清洗，費人費事很不便捷。也有的餐館甚至直接倒在下水管道，臭烘烘的。自從有了餐廚車之后，工作起來變的容易了，也更方便了。

餐廚垃圾車搜集回去的廚余垃圾會被立即送到垃圾處理場，開展環(huán)保過濾處理，過濾后的廚余垃圾殘留物再做好無害化填埋，避免地下水被污染。廚余垃圾搜集車的投入使用，不但緩解了清潔工人的勞動量，降低了環(huán)境污染，也為餐飲店、酒店減少了負擔(dān)。

酒店主管 忽然

自從政府開始使用廚余垃圾搜集車，我們的工作人員只需要依照環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)定期收集好，廚余垃圾就會有專門的人來處理，簡易方便，我們也無需擔(dān)心了。

近些年，隨之各類飲食業(yè)迅猛發(fā)展，餐廚垃圾的處理變?yōu)?個新的環(huán)境污染問題，永濟市環(huán)境衛(wèi)生管理局購買了2臺餐廚垃圾車，添置專業(yè)操作人員，對各大餐飲行業(yè)和酒店的廚余垃圾定時定點進行統(tǒng)一收集，同時制定出臺了餐廚垃圾管理推進工作方案，在學(xué)校食堂以及大型餐飲企業(yè)推行餐廚垃圾集中收集管理工作。

永濟市環(huán)境衛(wèi)生管理中心副主任 張宏波

目前，根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備和條件，我們對統(tǒng)一收集的餐廚垃圾進行無害化填埋。下一步，我們將根據(jù)國家相關(guān)文件要求，到2020年建設(shè)專業(yè)的餐廚垃圾收集場，屆時，經(jīng)過處理的餐廚垃圾將變廢為寶。